{"id":16302,"date":"2022-07-29T09:00:22","date_gmt":"2022-07-29T14:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/backup.primeaction.com\/sp\/?p=16302"},"modified":"2022-07-28T17:50:03","modified_gmt":"2022-07-28T22:50:03","slug":"el-glifosato-es-realmente-perjudicial-para-el-campo-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backup.primeaction.com\/sp\/el-glifosato-es-realmente-perjudicial-para-el-campo-mexicano\/","title":{"rendered":"\u00bfEl glifosato es realmente perjudicial para el campo mexicano?"},"content":{"rendered":"

El glifosato es el herbicida m\u00e1s utilizado a nivel mundial y ha sido utilizado desde hace d\u00e9cadas por agricultores para combatir malezas que afectan a todo tipo de cultivos, no existe en el mercado otro herbicida que brinde la misma eficacia que el glifosato. Pero, \u00bfes de verdad un riesgo?<\/p>\n

Este herbicida est\u00e1 autorizado en gran parte del globo, pa\u00edses como Estados Unidos, Europa, Canad\u00e1, Jap\u00f3n y M\u00e9xico lo utilizan diariamente en el campo. Al contar con una libre patente, m\u00e1s de 20 empresas lo venden en M\u00e9xico y es una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas para control de malezas (el 50% del uso del glifosato se concentra en los estados del sureste mexicano).<\/p>\n

Algunos de los principales cultivos en los que se utiliza son:<\/p>\n

Ma\u00edz.
\n\u00c1rboles frutales como lim\u00f3n y aguacate.
\n\u00bfEs seguro el uso del glifosato como herbicida en el campo mexicano?<\/p>\n

De acuerdo con la Uni\u00f3n Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroqu\u00edmicos, el glifosato es totalmente seguro. Instituciones regulatorias y cient\u00edficas de m\u00e1s de 120 pa\u00edses han realizado estudios sobre la mol\u00e9cula, que en conclusi\u00f3n reflejan un resultado positivo para su uso en la agricultura.<\/p>\n

\u201cDespu\u00e9s de un an\u00e1lisis de la mejor ciencia disponible, no es un carcin\u00f3geno y tampoco hay riesgos considerables para la salud humana derivado de su uso adecuado\u201d, concluy\u00f3 la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental (EPA) de Estados Unidos en 2020.<\/p>\n

Dentro de este mismo marco, en 2016 la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y la Organizaci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), llevaron a cabo una revisi\u00f3n de todos los estudios cient\u00edficos existentes sobre el glifosato y determinaron que \u201ces poco probable que el glifosato presente un riesgo carcinog\u00e9nico para los seres humanos.\u201d<\/p>\n

Por otro lado, en 2015, la Agencia de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (IARC) emiti\u00f3 una opini\u00f3n se\u00f1alando que el glifosato es \u201cprobable carcinog\u00e9nico\u201d (la IARC no recomienda que se proh\u00edba el glifosato), categor\u00eda donde se encuentran acciones como:<\/p>\n

Tomar bebidas calientes.
\nConsumo de la carne roja.
\nFre\u00edr los alimentos.
\nRefinaci\u00f3n de petr\u00f3leo.
\nTrabajar en una est\u00e9tica.
\nSin embargo, no se encuentra en la clasificaci\u00f3n con mayor grado de riesgo:<\/p>\n

Consumo de bebidas alcoh\u00f3licas.
\nConsumo de carnes procesadas (jam\u00f3n, salchichas, etc).
\nExponerse al humo de carb\u00f3n y la contaminaci\u00f3n del aire.
\nPor \u00faltimo, la IARC afirm\u00f3 que las investigaciones realizadas despu\u00e9s de 2015 ya toman en cuenta factores como la exposici\u00f3n, peso de la evidencia, etc., pues las conclusiones siguen siendo que el glifosato es seguro para su uso en la agricultura.<\/p>\n

Precios y accesibilidad al producto:<\/p>\n

De acuerdo con la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco), no tos los agricultores pueden utilizar el glifosato para controlar las malezas, recurriendo a opciones m\u00e1s costosas para proteger sus cultivos (otras sustancias o el deshierbe manual).<\/p>\n

Estas acciones se ven reflejadas en los costos finales de los productos cultivados y en los precios que ser\u00e1n exhibidos en los tianguis, mercados, tiendas de autoservicio, locales etc.:<\/p>\n

Los granos de ma\u00edz, cuyos precios est\u00e1n determinados por los mercados internacionales, tienen que mantener sus costos de producci\u00f3n por debajo del precio internacional, sino se ver\u00edan obligados a vender sus cultivos con p\u00e9rdidas.
\nPara otros alimentos, que no est\u00e1n regulados internacionalmente como lo es el lim\u00f3n y el frijol, los precios podr\u00edan pasar de 35 pesos a m\u00e1s de 40 pesos por kilo y 18 pesos a m\u00e1s de 21 pesos por kilo, respectivamente.
\n\u00bfQu\u00e9 consecuencias habr\u00eda si se dejara de usar el glifosato en M\u00e9xico?<\/p>\n

Si se prohibiera el herbicida en M\u00e9xico, se estima que, la producci\u00f3n de cultivos clave se reducir\u00eda hasta en un 20%, lo que eventualmente causar\u00eda que sea necesario incrementar la importaci\u00f3n para satisfacer la demanda, de igual manera causar\u00eda<\/p>\n

Ma\u00edz: La producci\u00f3n nacional es actualmente de 28 millones de toneladas y pasar\u00eda a menos de 22 millones. Actualmente, M\u00e9xico importa 16.4 millones de toneladas y se tendr\u00eda que importar m\u00e1s de 19 millones de toneladas para satisfacer la demanda nacional, la autosuficiencia de ma\u00edz pasar\u00eda de un 67% al 54%.
\nFrijol y Sorgo: La autosuficiencia podr\u00eda pasar de 95% a 76%.
\nAguacate: M\u00e9xico dejar\u00eda de exportar 240,000 toneladas de aguacate, con un valor aproximado de 820 millones de d\u00f3lares, esto representa el 44% de la demanda global y que disminuir\u00eda al 34%.
\nLim\u00f3n: Anualmente se exportan 147 mil toneladas de lim\u00f3n, con un valor aproximado de 100 millones de d\u00f3lares, esto representa el 34% de demanda global que r\u00e1pidamente se ver\u00eda reducida al 27% (M\u00e9xico ser\u00eda superado por Turqu\u00eda, que representa el 29% de las exportaciones mundiales).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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