{"id":19167,"date":"2023-06-19T16:05:41","date_gmt":"2023-06-19T21:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/backup.primeaction.com\/sp\/?p=19167"},"modified":"2023-06-19T16:57:23","modified_gmt":"2023-06-19T21:57:23","slug":"hacia-la-sostenibilidad-de-los-agronegocios-de-america-latina-y-el-caribe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backup.primeaction.com\/sp\/hacia-la-sostenibilidad-de-los-agronegocios-de-america-latina-y-el-caribe\/","title":{"rendered":"Hacia la sostenibilidad de los agronegocios de Am\u00e9rica Latina y el Caribe"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" data-src=\"https:\/\/www.caf.com\/media\/4019909\/dan-meyers-iqvfvh0ajag-unsplash.jpg?anchor=center&amp;mode=crop&amp;width=640&amp;height=480&amp;format=webp&amp;quality=80&amp;rnd=133141048530000000\" width=\"640\" height=\"480\" class=\"aligncenter size-medium lazyload\" \/><noscript><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.caf.com\/media\/4019909\/dan-meyers-iqvfvh0ajag-unsplash.jpg?anchor=center&amp;mode=crop&amp;width=640&amp;height=480&amp;format=webp&amp;quality=80&amp;rnd=133141048530000000\" width=\"640\" height=\"480\" class=\"aligncenter size-medium\" \/><\/noscript><\/p>\n<p>En 1997 empez\u00f3 a operar la norma EurepGAP (Euro-Retailer Produce Working Group for Good Agricultural Practices), una iniciativa del sector minorista europeo que buscaba asegurar la inocuidad de los alimentos, el impacto ambiental y la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores y de los animales en sus cadenas de aprovisionamiento. Tras una serie de cambios y mejoras, se extendi\u00f3 a nivel internacional y en 2017 pas\u00f3 a llamarse GlobalGAP, desarrollando un sistema armonizado e independiente de certificaci\u00f3n que est\u00e1 presente y es ampliamente aceptado por las cadenas de alimentos de 135 pa\u00edses.<\/p>\n<p>Pero en sus inicios, los peque\u00f1os productores de Latinoam\u00e9rica y el Caribe (ALC) involucrados en la agroexportaci\u00f3n tuvieron serias dificultades para adoptar la norma y mantenerse en las cadenas de aprovisionamiento. Como sucede con muchos de los est\u00e1ndares que se establecen desde las exigencias del \u00faltimo eslab\u00f3n, estos no siempre tienen en cuenta el funcionamiento de los sistemas productivos en el origen y parten de una serie de preconceptos asociados a los elevados est\u00e1ndares que les resultan m\u00e1s cercanos y familiares.<\/p>\n<p>Esto, por supuesto, puede resultar en que se apliquen normas altamente excluyentes si no se adaptan a la realidad de muchos productores que requieren de tiempo y ajustes graduales en sus proceso productivos para poder cumplir con el est\u00e1ndar exigido. En el 2007, CAF, a trav\u00e9s de su Programa de Apoyo a la Competitividad, Promper\u00fa y la ONG CICAP facilit\u00f3 a los peque\u00f1os productores de mango de exportaci\u00f3n de Lambayeque en Per\u00fa y a las entidades regionales de apoyo, un proceso de aprendizaje y acompa\u00f1amiento en campo para alcanzar la certificaci\u00f3n GlobalGAP.<\/p>\n<p>Sin embargo, salvo esta y otras contadas excepciones, aquellos productores familiares que no participan de las cadenas agroexportadoras \u2013la gran mayor\u00eda de los aportantes a la seguridad alimentaria de nuestros pa\u00edses\u2013 est\u00e1n muy lejos de contar con est\u00e1ndares de producci\u00f3n o encadenamientos productivos como estos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la FAO, las fincas de menos de 1 hect\u00e1rea representan el 70% de las 600 MM de unidades agr\u00edcolas a nivel global y m\u00e1s de 1000 MM de personas dependen del rendimiento de sus cosechas para su supervivencia. En ALC el 81,3% de las explotaciones rurales pertenecen a la agricultura familiar, en donde trabajan m\u00e1s de 60 MM de personas, siendo el principal espacio generador de empleo agr\u00edcola y rural. <\/p>\n<p>Durante la reciente COP 27 la Misi\u00f3n AIM for Climate anunci\u00f3 el incremento de inversiones de m\u00e1s de USD 8 billones para el sector agroalimentario, superior al anuncio de 4 billones de la COP anterior, con el apoyo de 275 gobiernos y socios no gubernamentales. Asimismo, UNFCCC y FAO lanzaron un llamado a inversionistas por USD 17 trillones, en activos que combinados deber\u00edan consolidar una hoja de ruta global para alcanzar las metas frente al cambio clim\u00e1tico, pero asegurando tambi\u00e9n &#8211; y sobre todo &#8211; el ODS 2, de seguridad alimentaria. Esto en el \u00e1mbito de la iniciativa FAST (Food and Agriculture for Sustainable Transformation).<\/p>\n<p>Anteriormente, nos hemos referido en este espacio a los retos que ALC enfrenta para adaptar sus cadenas de valor frente al Pacto Verde Europeo, y a la oportunidad que significan los recursos de cooperaci\u00f3n que pudieran facilitar a los pa\u00edses hacer esta transici\u00f3n verde, haci\u00e9ndose a la vez m\u00e1s resilientes frente al cambio clim\u00e1tico. Sin embargo, salvo contadas excepciones, como Argentina Brasil, Costa Rica o Uruguay, la mayor\u00eda de los pa\u00edses de ALC cuentan con estructuras institucionales con muchas limitaciones para atender al sector. Y esto no solo a nivel de sus presupuestos y competencias para investigaci\u00f3n o generaci\u00f3n de pol\u00edticas y programas, sino sobre todo en la capacidad de llegar al peque\u00f1o productor en el campo.<\/p>\n<p>El sector agropecuario de ALC a\u00fan tiene retos b\u00e1sicos por superar, con casos destacables, pero escasos avances estructurales en la base de la pir\u00e1mide. El canal de transmisi\u00f3n sectorial no siempre tiene los brazos suficientes para bajar al terreno de los peque\u00f1os productores los bienes p\u00fablicos que pudieran facilitar la transferencia tecnol\u00f3gica, la adopci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas, la reconversi\u00f3n productiva, etc. y en \u00faltimas, la mejora de la rentabilidad de las familias productoras y de sus niveles de vida. Ning\u00fan productor adopta nuevas medidas de forma permanente si no encuentra una ventaja diferencial en ellas \u2013 productividad y rentabilidad &#8211; su l\u00f3gica altamente pragm\u00e1tica es resultado de d\u00e9cadas de experimentos de pol\u00edticas de variado alcance y \u00e9xito.<\/p>\n<p>La transici\u00f3n tecnol\u00f3gica para la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, garantizando una producci\u00f3n limpia e inocua, requiere una correa de transmisi\u00f3n mucho m\u00e1s eficiente o no llegar\u00e1n estos recursos al campo, pudiendo ocasionar fuertes inequidades entre los productores. Este reto exige un fortalecimiento de los sistemas nacionales de soporte sectorial, de modernizaci\u00f3n de sus estructuras, de aprovechamiento de la digitalizaci\u00f3n y la agrotecnolog\u00eda, de la ampliaci\u00f3n y mejora de sus unidades territoriales, entre otros. De otra manera, los fondos anunciados nutrir\u00e1n estudios y eventos altamente especializados, que dif\u00edcilmente se ver\u00e1n reflejados en un cambio de pr\u00e1cticas alentadas por la rentabilidad y la productividad en la base productiva de ALC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 1997 empez\u00f3 a operar la norma EurepGAP (Euro-Retailer Produce Working Group for Good Agricultural Practices), una iniciativa del sector minorista europeo que buscaba asegurar la inocuidad de los alimentos, el impacto ambiental y la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores y de los animales en sus cadenas de aprovisionamiento. 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