{"id":8338,"date":"2021-01-25T09:00:45","date_gmt":"2021-01-25T15:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/backup.primeaction.com\/sp\/?p=8338"},"modified":"2021-01-21T18:20:06","modified_gmt":"2021-01-22T00:20:06","slug":"el-mundo-pandemia-y-postpandemia-del-agronegocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/backup.primeaction.com\/sp\/el-mundo-pandemia-y-postpandemia-del-agronegocio\/","title":{"rendered":"El mundo pandemia y postpandemia del agronegocio"},"content":{"rendered":"

No habr\u00e1 hambre cero en 2030<\/p>\n

Desde antes y sobre en este tiempo de COVID-19, se ha debatido sobre la necesidad de un nuevo orden postcapitalista, alternativa al desarrollo, o postdesarrollo, que vaya m\u00e1s all\u00e1 de un nuevo modelo econ\u00f3mico, a una nueva forma de vida sustentada en el equilibrio, la armon\u00eda y el respeto a la vida[1], que puede ser posible en un nuevo mundo postpandemia; mientras que otros, considerando lo complejo de la actual crisis econ\u00f3mica, \u201cdiferente a todo lo que se haya conocido en la historia\u201d demandan \u201csalvaguardar los principios del orden mundial liberal\u201d[2], o sea, garantizar que todo se mantenga tal cual est\u00e1.<\/p>\n

Cuando inici\u00f3 la pandemia, se encendieron las alarmas en diferentes pa\u00edses del mundo, sobre todo en la Uni\u00f3n Europea (Alemania, Francia e Italia), Reino Unido y EEUU, ante episodios de escasez, desabastecimiento, racionamiento o largas colas para adquirir alimentos, y empez\u00f3 a considerarse a la COVID-19, una amenaza para los sistemas agroalimentarios, en el que tambi\u00e9n el Estado necesitaba intervenir para evitar el colapso como sucedi\u00f3 en sus sistemas de salud. Discurso, que se hizo extensivo en los foros multilaterales como ONU, FAO o Banco Mundial.<\/p>\n

Los pron\u00f3sticos de la pandemia en el tema alimentario<\/p>\n

Ya en abril y mayo del 2020, se hab\u00edan desplomado los mercados, se calific\u00f3 a la pandemia como la peor crisis financiera desde el 2008; que finalmente se convirti\u00f3 en la mayor contracci\u00f3n de la econom\u00eda mundial desde 1946 y para Am\u00e9rica Latina la mayor ca\u00edda del PIB en el \u00faltimo siglo, donde bajaron a\u00fan m\u00e1s, los precios del barril del petr\u00f3leo en forma dr\u00e1stica; y de productos agr\u00edcolas como la soja, el trigo y ma\u00edz, aunque en un ritmo menor a los dem\u00e1s commodities.<\/p>\n

Aument\u00f3 inicialmente el costo de los alimentos, y por ende el precio al consumidor y la inflaci\u00f3n, ejemplo de ello, fue el caso de China; se alertaba sobre las interrupciones en las cadenas de suministro por la baja de los vol\u00famenes de carga en los puertos, su efecto sobre el comercio de los productos agr\u00edcolas de diferentes maneras; y finalmente, se esperaba que las fallas condujeran a la escasez; y se pusiera en peligro la seguridad alimentaria del mundo.<\/p>\n

Sin embargo, advert\u00edamos en ese entonces que, la pandemia afectar\u00eda a los sistemas agroalimentarios cuyo objetivo es alimentar a toda la poblaci\u00f3n, de diferente manera, a unos pa\u00edses m\u00e1s que a otros, particularmente por su configuraci\u00f3n y conformaci\u00f3n dependiente de forma subordinada al sistema agroalimentario mundial, donde el impacto en mayor o menor medida estar\u00eda de la mano, de las pol\u00edticas que se tomaran y la condici\u00f3n estrat\u00e9gica que particularmente se le otorgara, y en la cual, la intervenci\u00f3n del Estado se hac\u00eda determinante nuevamente, en estos tiempos de COVID-19.<\/p>\n

Pasado el tiempo; por una parte, se especula que a\u00fan no se visualizan los efectos definitivos de la COVID-19 sobre el sistema agroalimentario mundial; y por la otra, se considera que la pandemia s\u00ed ha interrumpido muchos sistemas alimentarios, incluso con condiciones catastr\u00f3ficas.<\/p>\n

Lo cierto es que, en el primer a\u00f1o de pandemia mundial, el sector agr\u00edcola se desenvolvi\u00f3 comercialmente mejor que otros sectores, como reflejo de la naturaleza esencial de los alimentos. Por lo tanto, se puede asegurar por los momentos que, aunque el impacto no fue a nivel mundial, si sucedi\u00f3 a nivel de regiones, pa\u00edses o localidades, en diferentes partes de los circuitos del sistema o asociados a sectores espec\u00edficos de producci\u00f3n.<\/p>\n

Lo que no tiene discusi\u00f3n, ni debate, ni especulaci\u00f3n es que el hambre en el mundo sigui\u00f3 en aumento; aunque en el a\u00f1o 2020, la FAO[10], hab\u00eda presentado a trav\u00e9s de lo que consider\u00f3 la revisi\u00f3n de los n\u00fameros de China, una depuraci\u00f3n de los valores proyectados al 2019 en el cual 687,8 millones de personas, o sea, el 8,9 % de la poblaci\u00f3n mundial, era la se encontraba en desnutrici\u00f3n y no los 821 millones que durante varios a\u00f1os consecutivos presentaron. S\u00f3lo un error de c\u00e1lculo, que disminuy\u00f3 el hambre en el planeta en 132 millones de personas.<\/p>\n

Cosa que no es nueva para la FAO, puesto que su reporte oficial ya ha variado de un a\u00f1o a otro en otras oportunidades, como sucedi\u00f3 entre 2011 \u2013 2012, en m\u00e1s de 250 millones de personas, reflejando la inexactitud de sus m\u00e9todos de medici\u00f3n, con amplio margen de error, por diferentes razones.<\/p>\n

Sin embargo, mantiene sus estimaciones, con relaci\u00f3n a que el hambre alcanzar\u00e1 a m\u00e1s de 840 millones de personas en el a\u00f1o 2030; y con el impacto de la COVID-19, aseguran que se agregaran entre 83 y 132 millones de personas adicionales s\u00f3lo en el 2020, o sea, la misma cantidad que se hab\u00eda restado.<\/p>\n

Para ello, de acuerdo con la ca\u00edda de la econom\u00eda, proyecta tres escenarios. Si esto es cierto, para el cierre del a\u00f1o 2020, se estiman entre 695,7 y 827,9 millones de personas desnutridas en el mundo; que para el 2030, ser\u00edan entre 841,4 y 909 millones de personas subalimentadas, en inseguridad alimentaria o hambre cr\u00f3nica.<\/p>\n

Por los momentos, la Cepal (2020), en sus \u00faltimas proyecciones de crecimiento en la regi\u00f3n Am\u00e9rica Latina y el Caribe, estima una ca\u00edda de -7,7 % en 2020 y una recuperaci\u00f3n que alcanza el 3,7 % en 2021, correspondiendo al segundo escenario planteado.<\/p>\n

Y seg\u00fan los indicadores de Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030; se asegura, sin considerar a\u00fan el impacto de la pandemia que existen 2001,1 millones de personas en estado de inseguridad alimentaria moderada y grave en todo el mundo.<\/p>\n

Am\u00e9rica Latina: la mina para la producci\u00f3n de alimentos<\/p>\n

Mientras tanto en la Regi\u00f3n Am\u00e9rica Latina y el Caribe, la mina para la producci\u00f3n de commodities alimentarios y mayor exportador neto de alimentos del mundo[3], se encuentran 47,7 millones de personas desnutridas, con un aumento que ha sido progresivo y consecutivo en los \u00faltimos a\u00f1os[4], que para el 2030 se estima alcanzar\u00e1n a los 66,9 millones de personas.<\/p>\n

La Am\u00e9rica Latina donde se encuentra la mayor disponibilidad de agua para la producci\u00f3n de alimentos, que en 1998 oscilaba en un nivel de utilizaci\u00f3n del recurso h\u00eddrico entre el 0 y 5 %, cuando pa\u00edses desarrollados y en desarrollo como China e India, alcanzaban niveles de uso entre 20 % y 40 % de agua subterr\u00e1nea en algunas zonas, superando umbrales que conduc\u00edan a la escasez del recurso.<\/p>\n

As\u00ed mismo, es la regi\u00f3n que s\u00f3lo hab\u00eda utilizado el 19 % de la tierra cultivable en ese entonces, encontr\u00e1ndose m\u00e1s de la mitad de estas, a escala mundial en s\u00f3lo siete pa\u00edses, entre Am\u00e9rica Latina (Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia) y \u00c1frica Subsahariana (Angola, Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo y Sud\u00e1n), por lo tanto, se esperaba que m\u00e1s del 80 % de la expansi\u00f3n de la superficie de labranza se produjera en estas regiones del planeta.<\/p>\n

Regi\u00f3n, adem\u00e1s, con abundantes recursos naturales energ\u00e9ticos, asociados a la matriz hidrocarbur\u00edfera del modelo agroindustrial actual, para su funcionamiento.<\/p>\n

Y finalmente, un elemento de importancia estrat\u00e9gica, la gen\u00e9tica relacionado a la semilla, que en Am\u00e9rica Latina se representa tambi\u00e9n en los mayores \u00edndices de biodiversidad del mundo.<\/p>\n

Por lo tanto, era de esperarse que, en estos 20 a\u00f1os, fuera escenario de la carrera por el petr\u00f3leo y otras fuentes de energ\u00eda, el acaparamiento de tierras (land granbbing), el control del agua y la apropiaci\u00f3n de recursos gen\u00e9ticos, cuyo principal ejemplo es la semilla. Competencia que no se fren\u00f3, ni siquiera con la pandemia mundial.<\/p>\n

No disminuy\u00f3 la producci\u00f3n de commodities alimentarios durante la pandemia. Principales pa\u00edses.<\/p>\n

En el primer a\u00f1o de pandemia, la FAO afirm\u00f3 que los pron\u00f3sticos de producci\u00f3n se redujeron y reducir\u00e1n a\u00fan m\u00e1s[5], sin embargo, la producci\u00f3n mundial de cereales alcanz\u00f3 niveles sin precedentes en la campa\u00f1a 2019 \u2013 2020 y as\u00ed se espera en 2020 \u2013 2021 con 2.742 millones de toneladas, es decir, un 1,3 % m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. Esto es, que la producci\u00f3n de ma\u00edz se mantiene en 1.471,5 millones de toneladas, siendo EEUU quien posiblemente conseguir\u00e1 su tercera mayor cosecha jam\u00e1s registrada. Mientras que la producci\u00f3n mundial de trigo se ubica en nivel comparable al 2019, en 761,7 millones de toneladas; y el arroz \u201calcanzar\u00e1 un m\u00e1ximo hist\u00f3rico de 508,4 millones de toneladas, cifra que se encuentra un 1,5 % por encima del 2019\u201d. O sea, no se disminuy\u00f3, al contrario, aument\u00f3.<\/p>\n

Igualmente, se estima para la soja, a\u00fan con un ajuste de 362,6 millones de toneladas, un nivel hist\u00f3rico en producci\u00f3n del poroto, superando el volumen logrado en la campa\u00f1a 2018-2019[6].<\/p>\n

As\u00ed mismo, en medio de la pandemia en Brasil y Argentina, principales pa\u00edses con las mayores cantidades de tierras aptas para la agricultura en el mundo, no disminuy\u00f3 la producci\u00f3n, al contrario, se realizaron r\u00e9cords hist\u00f3ricos de cosecha en rubros del agronegocio mundial, y aunque disminuyeron las exportaciones totales a consecuencia del coronavirus, no fueron las agr\u00edcolas, por el contrario, algunas aumentaron, afirm\u00e1ndose que la agricultura se mostr\u00f3 \u201cresiliente\u201d y el comercio agr\u00edcola ha sido m\u00e1s resistente que el comercio general.<\/p>\n

Adem\u00e1s, que las interrupciones en las cadenas de suministro de alimentos particularmente de cereales y oleaginosas no fueron objeto de interrupciones mayores, s\u00f3lo a nivel local.<\/p>\n

En argentina, el primer exportador mundial de aceite y harina de soja y el tercero de porotos de soja y granos de ma\u00edz, cayeron las exportaciones totales del pa\u00eds en un 14,6 % hasta noviembre del 2020, relacionadas a cantidades y precios, sin embargo, los que menos retrocedieron fueron los productos primarios agr\u00edcolas y las manufacturas de producci\u00f3n agropecuaria, los cuales ocuparon el 70,8 % del total de las exportaciones; s\u00f3lo el complejo maicero, soja, trigo y carne bovina\/cuero representaron el 53 % de las mismas[7]. De hecho, las exportaciones de ma\u00edz durante los primeros diez meses del 2020 fueron r\u00e9cord con 34,5 millones de toneladas comercializadas, 10 % m\u00e1s que el a\u00f1o anterior[8].<\/p>\n

Al mismo tiempo, se espera que la cosecha de soja y ma\u00edz, los cuales son los dos principales cultivos que se desarrollan en el pa\u00eds, llegue a un r\u00e9cord en la campa\u00f1a 2020-2021, no porque se espere mayor producci\u00f3n, sino por el aumento del precio de los rubros que, con la pandemia, finalmente se elevaron a niveles no vistos desde hace seis a\u00f1os para la oleaginosa, y cuatro a\u00f1os para el cereal[9].<\/p>\n

En Brasil tambi\u00e9n se registr\u00f3 ca\u00edda general de las exportaciones por la crisis econ\u00f3mica del Covid-19. Disminuci\u00f3n que alcanzaba en los primeros once meses del a\u00f1o el -7,4 %, sin embargo, el volumen de productos vendidos por el pa\u00eds creci\u00f3 en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, especialmente por el sector del agronegocio que aument\u00f3 en 4,9 % con exportaciones r\u00e9cord, y represent\u00f3 el 80,9 % de las ventas externas del sector brasile\u00f1o en 2020; siendo el complejo sojero (grano, salvado y aceite) el de mayor participaci\u00f3n (37,1 %)[10], ubic\u00e1ndose como el principal exportador del grano en el planeta, t\u00edtulo que logr\u00f3 en la campa\u00f1a 2012-2013, ahora con un r\u00e9cord anual, que supera las 99,86 millones de toneladas en el a\u00f1o, superior a los 86,8 millones de 2019.<\/p>\n

Para la campa\u00f1a 2020-2021 se espera que Brasil logre una producci\u00f3n total de cereales y semillas oleaginosas de 265,9 millones de toneladas, de las cuales, se estiman 134,95 millones de toneladas de soja, que establezca al pa\u00eds como el mayor productor mundial; y 104,89 millones de toneladas de ma\u00edz, cuya superficie plantada ser\u00e1 la m\u00e1s grande de la historia (18,4 millones de hect\u00e1reas); mientras que para 2021, apuntan a exportar 85 millones de toneladas de soja (s\u00f3lo de poroto), de las cuales el 80 % se venden en el extranjero y China tiene el potencial de adquirirlos <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el primer a\u00f1o de pandemia mundial, el sector agr\u00edcola se desenvolvi\u00f3 comercialmente mejor que otros sectores, como reflejo de la naturaleza esencial de los 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